月会席御献立
前菜 春菊と白舞茸の菊花浸し
南瓜寄せ
里芋田楽
黒バイ貝旨煮
かぼす釜 柿膾
零余子塩蒸し
揚げ銀杏
御椀 浅利真丈
紅葉人参 軸三つ葉
柚子
造里 旬魚三種盛り
芽物一式
焼物 秋鮭利久焼き
菊花大根
丸十蜜煮
温物 百合根饅頭
紅葉麩 法蓮草
鼈甲餡 山葵
強肴 椎茸双見揚げ
煎り出汁
食事 白御飯
和牛時雨煮
香物 止椀
甘味 栗羊羹
月会席御献立
前菜 春菊と白舞茸の菊花浸し
南瓜寄せ
里芋田楽
黒バイ貝旨煮
かぼす釜 柿膾
零余子塩蒸し
揚げ銀杏
御椀 浅利真丈
紅葉人参 軸三つ葉
柚子
造里 旬魚三種盛り
芽物一式
焼物 秋鮭利久焼き
菊花大根
丸十蜜煮
温物 百合根饅頭
紅葉麩 法蓮草
鼈甲餡 山葵
強肴 椎茸双見揚げ
煎り出汁
食事 白御飯
和牛時雨煮
香物 止椀
甘味 栗羊羹