フランス料理EMU グランシェフ Grandchef コースをご案内いたします
オーセンティックなフレンチです
初夏のお食事会におすすめです
★グランシェフ Grandchef 13200円
・本日のアミューズ
Amuse Bouche.
・小ヤリイカのタブレ。グリエした小ヤリイカを添えて。
Taboule de calmar et sa grille.
・フォアグラのソテー。プラムのコンフィチュール。
Escalope de Foie gras saute. Compote de Prune.
・スープ ド ピストゥー
Soupe de pistou et jambon cru.
・オマール海老のロースト。新キャベツのブレゼ添え。
Homard roti et Beurre au chou.
・黒毛和牛サーロインの網焼き。ソース・ポワヴルヴェール。
Entrecote de WAGYU. Sauce Poivre vert.
・イチゴ尽くしのシャルロット。牛乳の軽いアイスクリームと共に。
Charlotte de Fraises. Sorbet au lait.
・食後のお茶とお菓子
Café et petit four.