その時期おすすめの厳選食材を使用した会席料理をどうぞ。季節を感じる食のひとときをお楽しみください。
雪会席御献立
メニュー一例
前菜 春菊と占地の真砂和え
栗と菊花のチーズ寄せ
ふぐ一夜干し
里芋田楽
磯つぶ貝旨煮
零余子塩蒸し
御椀 萩真丈
人参 法蓮草 柚子
造里 旬魚三種盛り
芽物一式
焼物 秋鮭西京焼
木の子焼き浸し
菊大根
温物 南瓜饅頭
銀杏 海老 百合根
銀餡 生姜
強肴 山形牛ももステーキ
焼野菜
御食事
栗御飯
香物 止椀
甘味 ぶどう最中
その時期おすすめの厳選食材を使用した会席料理をどうぞ。季節を感じる食のひとときをお楽しみください。
雪会席御献立
メニュー一例
前菜 春菊と占地の真砂和え
栗と菊花のチーズ寄せ
ふぐ一夜干し
里芋田楽
磯つぶ貝旨煮
零余子塩蒸し
御椀 萩真丈
人参 法蓮草 柚子
造里 旬魚三種盛り
芽物一式
焼物 秋鮭西京焼
木の子焼き浸し
菊大根
温物 南瓜饅頭
銀杏 海老 百合根
銀餡 生姜
強肴 山形牛ももステーキ
焼野菜
御食事
栗御飯
香物 止椀
甘味 ぶどう最中