その時期おすすめの厳選食材を使用した会席料理をどうぞ。季節を感じる食のひとときをお楽しみください。【半個室・完全個室有り】
雪会席御献立
メニュー一例
前菜
菊花のお浸し
鱧子ゼリー寄せ
合鴨アスパラ巻き
磯つぶ貝うま煮
酢取茗荷
蓮根煎餅
御椀
海老真丈
焼き茄子 瓜 木ノ芽
造里
旬魚二種盛り・芽物一式
焼物
秋鮭柚庵焼き
甘長揚げ浸し
新丸十蜜煮
冷やし鉢
冬瓜 小芋 南瓜
オクラ 銀餡
青柚子
強肴
山形牛ももローストビーフ・山椒味噌
食事
ちらし寿司
止椀
甘味
黒糖葛餅
その時期おすすめの厳選食材を使用した会席料理をどうぞ。季節を感じる食のひとときをお楽しみください。【半個室・完全個室有り】
雪会席御献立
メニュー一例
前菜
菊花のお浸し
鱧子ゼリー寄せ
合鴨アスパラ巻き
磯つぶ貝うま煮
酢取茗荷
蓮根煎餅
御椀
海老真丈
焼き茄子 瓜 木ノ芽
造里
旬魚二種盛り・芽物一式
焼物
秋鮭柚庵焼き
甘長揚げ浸し
新丸十蜜煮
冷やし鉢
冬瓜 小芋 南瓜
オクラ 銀餡
青柚子
強肴
山形牛ももローストビーフ・山椒味噌
食事
ちらし寿司
止椀
甘味
黒糖葛餅