【ランチ限定】雪会席　季節の会席　お顔あわせ　大事なお祝い事にお一人様　11000円（税込）

雪会席

３/３～

前菜　　新筍木ノ芽和え

鯛の子ふくめ煮

葉山葵お浸し

ほたる烏賊

蕗筏寄せ　百合根

一寸豆密煮

御碗　うすい豆すり流し

白魚　玉子豆腐

花びら人参　木ノ芽

 

造里　　旬魚三種盛り

芽物一式

焼物　　桜鱒蕗味噌焼き

こごみ胡麻和え　桜長芋

温物　　飯蛸桜煮　新筍　蕨

蓬麩　銀餡

強肴　　黒毛和牛イチボ　ローストビーフ

野菜焼　山椒味噌

食事　　　ちらし寿司　止椀

甘未　　桜餅

ーーーーーーーーーーーーーーー

前菜
菜花昆布締め　いくら
海老黄身寿司　木ノ芽
子持ち昆布　糸賀喜
蕗の薹田楽
独活胡麻酢がけ
芽慈姑ふくめ煮

御椀
鴨つみれ
焼き葱　芹　梅麩　柚子

御造り
旬魚三種盛り

焼物
寒鰤塩麹焼き
はじかみ　蓮根揚げ浸し　蚕豆

温物
鯛かぶら
巻湯葉　水菜　針柚子

強肴
黒毛和牛いちぼローストビーフ
焼き野菜　葱味噌だれ

御食事
じゃこ御飯　留椀　香物

水菓子
苺最中