Emu
メニュー 一例
Amuse Bouche
本日のアミューズ
Balottine de Caille au Foie-gras, Gelée de Sauterne et Raisin
ウズラのバロティーヌ フォアグラ風味 ソーテルヌのジュレを添え
Croquette de Turban, Mousseline aux Herbes et de Tomate
サザエのクロケット 香草とトマトのムスリーヌソース
Potage de saison
季節のポタージュ
Poisson de jour selon de Marche, Tien de Légumes
三崎港より入荷の鮮魚 野菜のティアンと、トマトのクーリーで
“WAGYU” Sauté, Sauce Poivre Noir
黒毛和牛のソテー ソース ポワブル
Tartine de Figue Caramélisée, Glace Vanille, Sauce Vin Rouge
キャラメリゼしたいちじくのタルティーヌ シナモン風味の赤ワインソースとバニラアイスクリーム
Café ou Thé, Petit four
食後のお茶と小菓子
【メインディッシュのセレクトについて】
当日メインディッシュをお決め頂くのは、４名様迄でお願い致しております。
それ以上の場合は大変恐れ入りますが、ご来店前にご連絡をお願い致します。