【フレンチ夏のステーキフェア 22,000円】 〜選び抜かれた米沢牛サーロインと海の幸の饗宴〜お一人様 22000円(税込)
霜降りの美しさと旨味が際立つ米沢牛サーロインを主役に、海の幸と山の恵みが融合する贅沢な構成。 アワビのソテーに茸とブルギニヨンバターを添えた前菜は、香りと食感のコントラストが楽しめる逸品。コンソメスープは、深みのある味わいでコース全体の格調を高めます。メインの米沢牛サーロインは、脂の甘みと赤身の美味しさが絶妙なバランスで、ポワブルベールソースがその魅力を最大限に引き出します。デザートには、南国の香り漂うスフレグラッセで、食後のひとときを華やかに締めくくります。接待や記念日など、大切な場面にふさわしい一皿一皿です。 個室の御用意もございます 。2名様~90名様ご対応。
このメニューで予約する米沢牛サーロインコース(¥22,000)
• アミューズ:本日のアミューズ
• オードブル:アワビのソテー
茸とブルギニヨンバターの香り
• スープ:コンソメスープ
• サラダ:彩り野菜のサラダ
• 肉料理:米沢牛サーロインのソテー(150g)
ソース ポワブルベール
• デセール:パッションフルーツのスフレグラッセ
• パン・プティフール・コーヒー
注意事項
人数の変更は3日前迄、それ以降の変更はご容赦下さい。
■キャンセル料金
1ヶ月~2週間前:お料理代の30%×人数×消費税
2週間以内:お料理代の50%×人数×消費税
1週間以内:お料理代の100%×人数×消費税
(10名様以上の人数減も上記に準じます。)
■お席のみのご予約をキャンセルする場合には2,000円頂戴しております。
※食材の仕入れ状況によりメニュー内容が異なる場合がございます。
※個室ご希望の場合別途お部屋代を頂戴しております。
※デザートプレートメッセージをご希望のお客様は、ご予約時にメッセージ内容を教えてくださいませ。