Special(￥22,000)
8月1日からのメニューです。
Amuse-bouche
本日のアミューズ
Mousseline de Poiveam Tiend Onemeau et de Carian
ポロ葱とポテトのムース アワビとキャビア添え
Escalope de foie gras poele Sauce Rasin
フォアグラのソテー ソース レザン ブドウのコンポート添え
Consomme de Trugges d Ete en Croute
トリュフのコンソメ パイ包み焼き
Homard noti Sauce Americaine
活オマール海老のロースト ソース アメリケーヌ
Filet de Boeuf YAMAGATA Sauce Poivre Noir
黒毛和牛フィレ肉のソテー ソース ポワブルベール
Avant-Dessert
アヴァンデセール
Jubile de griottines et far Breton glace Vanille
ファーブルトンとグリオットチェリーのジュビレ バニラアイスクリーム添え
食後のお茶とお茶菓子