Exellent （￥8800)
8月1日からのメニューです。
Amuse-bouche
本日のアミューズ
Cnoguette de Turban Mousseline aux Herbes et de tomate
サザエのクロケット 香草とトマトのムスリーヌソース
【スープをお選びください】
Potage du jour ou
季節のポタージュ
Soupe de Palourdes
スープ ド ピストゥー
Fricasse de Homard et Fruit de Mer Assiette de Bretone
魚貝とオマール海老の軽いフリカッセ ブルターニュ風
【メインディッシュをお選びください】
Boeuf WAGYU grille Sauce Poirre vert ou
黒毛和牛のソテー ソース ポワブルベール
Noix de cherveul Saute Sauce Casis
夏鹿ローストのソテー ソース カシス
Compote de Peche Coulis de Fnamboise glace Vanille
白桃のコンポート ベルべーヌ風味 ラズベリーのクーリーとバニラアイスクリーム
食後のお茶とお茶菓子