【匠会席】豪華食材と和食の匠の技の醍醐味　山形牛ステーキを堪能

旬の食材を吟味し
季節の食材を使用した会席料理を御準備致しております
★仕入の状況により　御献立が異なります★

メニュー一例

先付　あさつきと北寄貝の酢味噌掛け
前菜
菜花辛子浸し　子持ち昆布土佐漬け　糸賀喜　蕗の薹田楽　和牛八幡巻　ふぐ煮凝り
唐墨
御椀　みぞれ仕立て　焼甘鯛　芹　梅麩　あられ柚子
造里　本鮪　平目　雲丹　芽物一式
焼物　山形牛フィレステーキ　焼野菜　あさつきソース
温物　海老芋の揚げ出し　蟹餡　三つ葉　生姜
強肴　ふぐ唐揚げ　ししとう　酢橘
止肴　あん肝ぽん酢
御食事　帆立と百合根の土鍋御飯　香物　止椀
水菓子　メロン　林檎甲州煮
甘味　胡桃羊羹