個室の御用意もございます
王道フレンチを銀座の個室でご堪能下さいませ
豪華食材をふんだんに利用致しました
Special(¥22,000)
Amuse-bouche
本日のアミューズ
Velouté dʼ oignous aux Oursin en gelèe
新玉ねぎのブルーテとウニ コンソメゼリーと共に
Escalope de Foiegras poêle Sauce Madele au gingembre
フォアグラのソテー 米なす添え しょうが風味のマデラソース
Soupe de Tnuffes en Croûte
トリュフのコンソメ パイ包み焼き
Homard nôti Sauce Americaine
活オマール海老のロースト ソース アメリケーヌ
Filet de Bœuf YAMAGATA Sauce Bordelaise
山形牛フィレ肉のソテー ソース ボルドレーズ
Avant-Dessert
アヴァンデセール
Jubilé de griottines et far Breton glace Vanille
ファーブルトンとグリオットチェリーのジュビレ バニラアイスクリーム添え
食後のお茶とお茶菓子
