Gourmand ¥16,500
🇫🇷 Français
- Amuse-bouche
- Marbré de Foie Gras et Canard Gelée au Porto
- Roulé de Congre Meunière Sauce Beurre Noisette au Balsamique
- Consommé chaud aux Légumes
- Homard en Croûte Sabayon d’Homard
- Filet de Bœuf WAGYU Sauce Poivre Vert
- Avant-Dessert
- Chiboust de Fruits de la Passion et Fruits Rouges
🇬🇧 English
- Amuse-bouche of today
- Marbled foie gras and smoked duck terrine with port and plum jelly
- Conger eel meunière with hazelnut butter and balsamic sauce
- Hot consommé with seasonal diced vegetables
- Lobster wrapped in pastry with lobster sabayon sauce
- Sautéed Wagyu beef fillet with green pepper sauce
- Pre-dessert
- Passion fruit and red berry chiboust
- Served with tea and petit sweets