銀座でご接待
特別なひと時

イタリア料理サントウベルトスが選ばれ続ける理由

華やかな銀座の喧騒から一歩足を踏み入れると、そこには時が静かに流れる別世界が広がります。イタリア料理サントウベルトスは、大切なビジネスシーンや記念日に選ばれ続ける、銀座の美食の館

落ち着いた雰囲気、心の込もったサービス、そして五感に刻まれる一皿。これらすべてが調和した空間で、お客様の大切なひとときに寄り添い続けています。

― ご接待・記念日に選ばれる理由 ―

銀座の中心地にある静寂の空間

銀座という日本有数の繁華街でありながら、店内はゆったりとしており驚くほど静寂に包まれています。
10階だての自社ビルのため、落ち着いた大人の空間を保ち、重要な商談や心からの語らいに集中していただける環境をご提供しています。

黒毛和牛フィレのビステッカが織りなす芸術

当店の看板料理である黒毛和牛フィレのビステッカは、まさに肉料理の芸術品。厳選された最高級の黒毛和牛フィレを、シェフが長年培った技術で完璧な火入れを施します。外側はこんがりと香ばしく、内側は柔らかなピンク色を保った絶妙な仕上がりは、一度味わえば忘れることのできない感動を与えます。

季節を彩るシェフおまかせコース

旬の食材への深いこだわりが、サントウベルトスの料理哲学の核心です。その季節ならではの、豪華な食材をふんだんに使った本格イタリアンをご用意致しております。
夏ならば、鱸や穴子、北海道産生ウニといった季節の美味が、シェフの創意工夫により冷製スープや冷製フェデリーニとして生まれ変わります。それぞれの食材が持つ本来の味わいを最大限に引き出し、記憶に残る一皿として昇華させます。

香り高いサマートリュフの魔法

夏季限定で提供するサマートリュフは、料理に深みと高級感を与える特別な存在です。その芳醇な香りが料理全体を包み込み、まるで魔法をかけたかのように一皿一皿を特別なものへと変貌させます。トリュフの贅沢な香りに包まれながらの食事は、まさに至福のひとときです。

完璧なサービスでお迎えする安心感

「料理もサービスも、安心して任せられる」——多くのお客様からいただくこの言葉を有難く思っております。お客様のお役にでも立ちたいと、日夜精進致しております。
経験豊富なスタッフが、お客様一人ひとりのニーズを的確に把握し、細やかな配慮でおもてなしいたします。アレルギーや苦手食材への対応も、事前にお伺いして丁寧に対応させていただきます。

【夏の晩餐 限定プラン】の特別な魅力

黒毛和牛フィレのビステッカ サマートリュフソース 150g

夏の銀座でしか味わえない、期間限定の特別なコースをご用意いたしました。メインとなる黒毛和牛フィレのビステッカは、150gというボリューム感でありながら、上品な味わいを追求した逸品です。サマートリュフソースが肉の旨味を一層引き立て、贅沢なひとときを演出します。

季節の情景が美しく連なるコース構成

前菜からドルチェまで、夏の季節感を大切にした構成で組み立てられています。清涼感あふれる冷製スープは暑い夏の始まりにふさわしく、冷製フェデリーニは海の幸の旨味を涼やかに表現します。それぞれの皿が次の皿への期待を高め、美しい物語のように連なっていく食事体験をお楽しみいただけます。

大切な方との語らいを彩る空間

記念日やご接待など、特別な意味を持つお食事の時間を、より深く彩ることができる空間づくりにこだわっています。8階のダイニングルームはテーブルとテーブルの間隔をあけて配置しております。
3階にある完全個室も、ゆったりとしており大事なかたとお寛ぎいただけます。

接待は"成功して当たり前"の世界だからこそ

ビジネスシーンでの接待は、失敗が許されない重要な場面です。相手方に失礼があってはいけません。
相手の方のお気持ちが第一です。
サントウベルトスでは、そうした繊細なバランス感覚を理解し、品格ある接待の場をご提供しています。

経験豊富なスタッフが、お客様のご要望を事前に丁寧にお伺いし、当日は滞りなくお食事を進行いたします。接待を成功に導くためのサポートをいたします。

選ばれる理由

• 銀座中心地の隠れ家的立地：アクセスの良さと静寂な環境の両立
  銀座のÇ２から徒歩３分です


• 予約制による上質な空間：落ち着いた大人の時間を保証


• 黒毛和牛フィレのビステッカ：お肉がお好きな方が笑顔になります。最高級食材による記憶に残る一皿。


• 季節のシェフおまかせコース：旬の食材を活かしたクラシックな料理


• サマートリュフの贅沢な香り：特別感を演出する高級食材


• 細やかなサービスとアレルギー対応：安心してお任せいただける配慮


• 接待・記念日に最適な雰囲気：大切なシーンを成功に導く環境

夏の銀座で、忘れられない夜を

暑い夏の夜だからこそ味わえる、清涼感と贅沢さが調和した特別なひととき。サマートリュフの香りに包まれながら、黒毛和牛の極上の味わいを楽しむ——そんな夢のような体験が、ここサントウベルトスでお待ちしています。

16,500円（税込）という価格は、この上質な体験を考えれば決して高くはありません。むしろ、記念日やご接待という特別な場面での投資として、十分にご満足いただける価値をご提供いたします。

現在、夏季限定のこの特別なコースをご予約受付中です。銀座の喧騒を忘れ、大切な方との時間を心ゆくまでお楽しみください。

ご予約・お問い合わせは、お電話またはオンラインにて承っております。皆様のお越しを、心よりお待ちしております。
専門のコンシェルジュが　お電話で対応致します。

イタリア料理サントウベルトス
〜銀座で紡ぐ、特別な物語〜