銀座 Sun-mi本店 7F

ようこそ、LE BRILLANT EMUへ。
こちらは Sun-mi本店 フランス料理のフロアLE BRILLANT EMU(ル・ブリアン エミュ)のページでございます。
同窓会、誕生日に最適なアニバーサリープラン、結婚式披露宴・結婚式2次会・ご接待・結納・ご法要個室プラン・・・
ご用向きにあわせたプランが多数ございます。

内観

News

    ディナーコース

    コース料理

    ※ディナータイムは個室でのご案内となり、別途お部屋代がかかります。
    ※キャンセル料は3日前よりお料理代の100%発生致します。
    ※サービス料はご飲食代の10%頂戴致します。

    ディナーコース

    旬の食材を存分に活かしたオーセンティックなフレンチコース。
    彩りも鮮やかで目にも楽しいシェフ自慢のコースです。

    大事な方のおもてなしに、くつろぎとやすらぎの完全個室で

    美味しいお料理を召し上がりながら、素敵なひと時をお過ごしください。

     

    ※メニュー内容は一例でございます。
    季節や仕入れ状況等により変更になる場合もございます。

    セーヌ

    6,600(税金込、サービス料別)

    • 本日のアミューズ
    • ホワイトアスパラガスのポッシエ マルテーズソース
    • 本日のクリームスープ
    • 三浦三崎港直送 鮮魚のポワレ 白ワインソース
    • 黒毛和牛のビーフシチュー 温野菜を添えて
    • パティシェおすすめデザート
    • 自家製パン
    • コーヒー

    ローヌ

    8,800(税金込、サービス料別)

    • 本日のアミューズ
    • 穴子のテリーヌの燻製仕立て
    • フォアグラのメダイヨン リュバルブのコンフィチュールとバシュラン
    • 新玉ネギのスープ
    • イセ海老のブレゼ ソースソーテルヌワイン
    • 黒毛和牛のランプステーキのポアレ あさつきソース
      又は
      骨付き仔羊のローストペルシーエ
    • グランマニエのスフレ バニラアイス添え
    • 自家製パン
    • コーヒー

    エミュ

    11,000(税金込、サービス料別)

    • 本日のアミューズ
    • ウニと人参のムースのゼリー寄せ
    • フォアグラのテリーヌ マンゴーのタルトタタン仕立て
    • コンソメドゥーブル
    • アワビのパイ包み焼き ソースヴァンブラン
    • 黒毛和牛サーロインのソテー ソースあさつき
      又は
      シャラン産鴨のロースト ペリグールソース
    • デザートの宝石箱

    シェフおすすめコース

    8,800(税金込、サービス料別)

    • 雲丹のゼリー寄せ
    • ホワイトアスパラガスのポシェ 半熟卵と生ハム添え マルテーズソース
    • 本日のテリーヌ サフランソース
    • 本日の冷製クリームスープ
    • 真鯛のポーピエット ソースヴールヴラン
    • 骨付き仔羊のロースト ラタトゥユ添え ソースカフェドパリ
    • ヌガーグラッセ フルーツ添え
    • 自家製パン
    • 珈琲又は紅茶

    グランシェフ

    13,200(税金込、サービス料別)

    • 本日のアミューズ
    • 穴子のテリーヌ サフラン風味
    • フォアグラのテリーヌ マンゴーのタルトタタン仕立て
    • コンソメスープ
    • 市場直送鮮魚のポワレ
    • 黒毛和牛 フィレステーキ
    • パティシェおすすめデザート
    • 自家製パン
    • コーヒー

    グルマンド

    16,500(税金込、サービス料別)

    • 本日のアミューズ
    • ホワイトアスパラガスのポッシエ マルテーズソース
    • フォアグラのテリーヌ マンゴーのタルトタタン仕立て
    • コンソメスープ
    • オマール海老のロースト クリュッタッセと白ワインソース
    • 黒毛和牛 フィレステーキ
    • パティシェおすすめデザート
    • 自家製パン
    • コーヒー

    フリードリンク付き

    ※メニュー内容は一例でございます。
    季節や仕入れ状況等により変更になる場合もございます。

    フリードリンク付
    ラトゥール

    8,800(税金込、サービス料別)

    • 本日のアミューズ
    • ホワイトアスパラガスのポッシエ マルテーズソース
    • 本日のクリームスープ
    • 三浦三崎港直送 鮮魚のポワレ 白ワインソース
    • 黒毛和牛のビーフシチュー 温野菜を添えて
    • パティシェおすすめデザート
    • 自家製パン
    • コーヒー

    フリードリンク付
    ロワール

    11,000(税金込、サービス料別)

    • 本日のアミューズ
    • 穴子のテリーヌの燻製仕立て
    • フォアグラのメダイヨン リュバルブのコンフィチュールとバシュラン
    • 新玉ネギのスープ
    • イセ海老のブレゼ ソースソーテルヌワイン
    • 黒毛和牛のランプステーキのポアレ あさつきソース
    • 骨付き仔羊のローストペルシーエ
    • グランマニエのスフレ バニラアイス添え
    • 自家製パン
    • コーヒー

    フリードリンク付
    シュノンソー

    13,200(税金込、サービス料別)

    • 本日のアミューズ
    • ウニと人参のムースのゼリー寄せ
    • フォアグラのテリーヌ マンゴーのタルトタタン仕立て
    • コンソメドゥーブル
    • アワビのパイ包み焼き ソースヴァンブラ
    • 黒毛和牛サーロインのソテー ソースあさつき 又は
      シャラン産鴨のロースト ペリグールソース
    • デザートの宝石箱

    黒毛和牛のコース

    サンミ高松と言えば、美味しいステーキ!
    厳選した黒毛和牛のみを用いた至高の逸品です。

    ※メニュー内容は一例でございます。
    季節や仕入れ状況等により変更になる場合もございます。

    ランプステーキコース

    7,700(税金込、サービス料別)

    • 本日のアミューズ
    • 穴子のテリーヌ 燻製仕立て
    • 新玉ネギのスープ
    • 黒毛和牛のランプステーキ あさつきソース
    • シェフおすすめデザート
    • 自家製パン
    • コーヒー

    サーロインステーキコース

    11,000(税金込、サービス料別)

    • 本日のアミューズ
    • 穴子のテリーヌ 燻製仕立て
    • 新玉ネギのスープ
    • 黒毛和牛サーロインステーキ あさつきソース
    • シェフおすすめデザート
    • 自家製パン
    • コーヒー

    フィレステーキコース

    13,200(税金込、サービス料別)

    • 本日のアミューズ
    • ウニと人参のムース ゼリー寄せ
    • 新玉ネギのスープ
    • 黒毛和牛フィレステーキ あさつきソース
    • シェフおすすめデザート
    • 自家製パン
    • コーヒー

    プレミアムディナーコース

    22,000(税金込、サービス料別)

    伊勢海老、フォアグラ、黒毛和牛などの高級食材を贅沢に使用したコースです。
    要予約のコースとなります。

    • アミューズ
    • オードブル一皿目
    • オードブル二皿目
    • スープ
    • 魚料理
    • ソルベ
    • 肉料理
    • デザート
    • 自家製パン
    • コーヒー

    記念日コース

    お誕生日、結婚記念日、ご入学・ご卒業など、人生の節目のお祝いに。
    大切な方と個室でゆったりお過ごしいただけるコースをご用意いたしました。
    自家製ケーキにはメッセージをお入れできます。
    ぜひ、ご予約時に、ご希望のメッセージをお申し付けください。

    • 自家製ケーキ
    • 乾杯ドリンク

    ※事前のご予約が必要となります。

    リリーコース

    個室料金サービス

    8,800(税金込、サービス料別)

    アミューズ
    前菜
    スープ
    魚料理
    肉料理
    メッセージ付きデザート
    自家製パン
    コーヒー

    ローズコース

    個室料金サービス

    11,000(税金込、サービス料別)

    アミューズ
    前菜一皿目
    前菜二皿目
    スープ
    お魚料理
    お肉料理
    メッセージプレート付きデザートの盛合せ
    自家製パン
    コーヒー

    カトレアコース

    個室料金サービス

    13,200(税金込、サービス料別)

    アミューズ
    前菜二種
    スープ
    魚料理
    肉料理
    メッセージプレート付きデザートの盛合せ
    自家製パン
    コーヒー

    ソレイユコース

    個室料金サービス

    16,500(税金込、サービス料別)

    アミューズ
    前菜二種
    スープ
    魚料理
    肉料理
    お口直し
    メッセージプレート付きデザートの盛合せ
    自家製パン
    コーヒー

    ランチコース

    【ランチの個室利用について】
    土・日・祝日・祭日はお飲み物付5,500円(税込)で個室のご利用をお受けしております。
    3,500円以上のコースをご利用の方は個室の利用も可能です。
    ※個室利用の場合、別途お部屋代がかかります。

    外観

    ランチコース

    季節の食材を使い、シェフが特別コースをお組みしました。
     お魚料理、お肉料理、どちらも手間暇かけた豪華なメニューに仕上がっております!!

    ※メニュー内容は一例でございます。
    季節や仕入れ状況等により変更になる場合もございます。

    グルメ

    3,850
    (税込)

    • 大山鳥のガランティーヌ マスタードクリームソース
    • 本日のスープ
    • 本日、市場より入荷の鮮魚料理
    • 仔牛のナヴァラン仕立て ニース風
    • 自家製カスタードプリン アラモード
    • 自家製パン
    • コーヒー

    プレジール

    5,500
    (税込)

    • 本日のアミューズ
    • 帆立貝のスモーク サラダ仕立て
      トマトのムースとバジルソース
    • 本日のスープ
    • ズワイガニのキャベツ包み サフランのクリームソース
    • 和牛ホホ肉のパルマンティエ風 ソース スービーズ
    • タルトタタン バニラアイスクリーム添え
    • 自家製パン
    • コーヒー

    プレジール

    ※写真はプレジールコースのイメージとなります。

    6,600円、8,800円、11,000円のコースもご用意いたしております。

    厳選黒毛和牛のステーキコース

    サンミ高松と言えば、美味しいステーキ!
    厳選した黒毛和牛のみを用いた至高の逸品です。

    黒毛和牛ランプステーキ 浅葱ソース

    (150g)5,500(税込)
    (200g)6,600(税込)

    • オードブル
    • スープ
    • メイン
    • デザート
    • パン
    • コーヒー

    オードブル・スープ・デザートは1品ずつお選びいただけます

    黒毛和牛フィレステーキ

    (150g)10,230(税込)
    (200g)12,870(税込)

    • オードブル
    • スープ
    • メイン
    • デザート
    • パン
    • コーヒー

    オードブル・スープ・デザートは1品ずつお選びいただけます

    黒毛和牛サーロインステーキ 浅葱ソース

    (150g)7,150(税込)
    (200g)8,800(税込)

    • オードブル
    • スープ
    • メイン
    • デザート
    • パン
    • コーヒー

    オードブル・スープ・デザートは1品ずつお選びいただけます

     

     
     

    ◆オードブル・スープ・デザートは下記より1品ずつお選びいただけます◆

    オードブル

    ■魚貝のムースのキャベツ包み蒸し アサリのブイヨンで
    ■自家製スモークサーモンと真鯛のマリネ サラダ仕立て
    ■地鶏とフォアグラのムース 自家製ブリオッシュトーストを添えて
    ■サラダ エミュ風

    スープ

    ■本日のクリームスープ
    ■本日のクリームスープ
    ■ビーフコンソメ +¥550(税込)

    デザート

    ■本日のシェフおすすめデザート
    ■濃厚な大人のチョコレートケーキ ソースモカ
    ■ロイヤルチーズケーキ バニラアイスクリーム添え

    お肉料理又はお魚料理のコース

    クラシカルなフランス料理ならではの、お魚料理、お肉料理をご用意しました。

    サンミ高松の人気メニュー

    黒毛和牛入りハンバーグステーキ
    (浅葱ソース、デミグラス、アボガド、
    キノコクリーム、チーズ焼き)

    2,200(税込)

    • オードブル
    • スープ
    • メイン
    • デザート
    • パン
    • コーヒー

    オードブル・スープ・デザートは1品ずつお選びいただけます

    黒毛和牛入りハンバーグステーキ ビーフシチュー添え

    2,530(税込)

    • オードブル
    • スープ
    • メイン
    • デザート
    • パン
    • コーヒー

    オードブル・スープ・デザートは1品ずつお選びいただけます

    黒毛和牛ビーフシチュー

    3,080(税込)

    • オードブル
    • スープ
    • メイン
    • デザート
    • パン
    • コーヒー

    オードブル・スープ・デザートは1品ずつお選びいただけます

    魚料理

    三浦三崎港直送 本日の鮮魚料理

    2,200(税込)

    • オードブル
    • スープ
    • メイン
    • デザート
    • パン
    • コーヒー

    オードブル・スープ・デザートは1品ずつお選びいただけます

    イセ海老のブレゼ 甲殻類のソース

    3,080(税込)

    • オードブル
    • スープ
    • メイン
    • デザート
    • パン
    • コーヒー

    オードブル・スープ・デザートは1品ずつお選びいただけます

    肉料理

    仔羊のロースト 地鶏のソース

    2,530(税込)

    • オードブル
    • スープ
    • メイン
    • デザート
    • パン
    • コーヒー

    オードブル・スープ・デザートは1品ずつお選びいただけます

    黒毛和牛ローストビーフ レフォール・浅葱ソース

    (100g)3,300(税込)
    (150g)4,400(税込)

    • オードブル
    • スープ
    • メイン
    • デザート
    • パン
    • コーヒー

    オードブル・スープ・デザートは1品ずつお選びいただけます

    ◆オードブル・スープ・デザートは下記より1品ずつお選びいただけます◆

    オードブル

    ■魚貝のムースのキャベツ包み蒸し アサリのブイヨンで
    ■自家製スモークサーモンと真鯛のマリネ サラダ仕立て
    ■地鶏とフォアグラのムース 自家製ブリオッシュトーストを添えて
    ■サラダ エミュ風

    スープ

    ■本日のクリームスープ
    ■本日のクリームスープ
    ■ビーフコンソメ +¥550(税込)

    デザート

    ■本日のシェフおすすめデザート
    ■濃厚な大人のチョコレートケーキ ソースモカ
    ■ロイヤルチーズケーキ バニラアイスクリーム添え

    平日限定ランチセット

    <スープ・野菜サラダ・自家製パン・コーヒー付> 
    デザートは+¥500(税別)で承ります。

    黒毛和牛 ビーフストロガノフ バターライス添え

    2,200(税込)

    黒毛和牛 ハンバーグ ビーフシチュー添え

    1,980(税込)

    黒毛和牛ハッシュドビーフ

    2,200(税込)

    店内のご案内

    外観

    様々なレイアウトでご案内することが可能です。
    詳しくはお問い合わせください。

    外観

    内観

    内観イメージ

    地図・店舗情報

    店舗名
    銀座 Sun-mi本店 フランス料理エミュ
    電話番号・FAX
    TEL:03-5568-3300
    FAX:03-5568-3310
    ※ホームページを見たとお伝えください
    ▶ 営業時間外ご予約はこちら
    住所
    〒104-0061
    東京都中央区銀座6-3-9 7F
    アクセス
    銀座線  銀座駅  徒歩2分(C2 出口)
    丸の内線 銀座駅  徒歩2分(C2 出口)
    日比谷線 銀座駅  徒歩2分(C2 出口)
    有楽町線 有楽町駅 徒歩6分(A7 出口)
    ▶ 本店の地図はこちら
    営業時間
    【月~金】
    ランチ  11:00~15:00(L.O.14:30)
    ディナー 17:00~22:00(L.O.21:30)
    【土・日・祝】
    ランチ  11:00~16:00(L.O.15:00)
    ディナー 17:00~21:00(L.O.20:30)
    定休日
    無(12/31~1/1除く)
    クレジットカード
    VISA/MasterCard/UC/DC/UFJ/ダイナースクラブ/アメリカン・エキスプレス/JCB/NICOS/セゾン/MUFG/
    その他料金
    サービス料:10%
    個室をご利用の場合、土日は別途お部屋代を頂戴致しております。
    総席数
    40席
    宴会最大人数
    100名(着席時)
    130名(立食時)
    ※個室のフロアもご案内可能です。お気軽にお問い合わせください。
    貸切可能人数
    20名 ~100名
    ※個室のフロアもご案内可能です。お気軽にお問い合わせください。
    個室
    テーブル個室あり(2室/2名~5名様用/扉・壁あり)
    テーブル個室あり(2室/4名~8名様用/扉・壁あり)
    テーブル個室あり(2室/8名~16名様用/扉・壁あり)
    テーブル個室あり(2室/10名~20名様用/扉・壁あり)
    テーブル個室あり(1室/20名~100名様用/扉・壁あり)
    ※個室の詳細はお店にお問い合わせください
    ※ランチの個室利用について
    土・日・祝日・祭日はお飲み物付5,000円(消費税別)でお受けしております
    その他
    ・店内全面禁煙です。
    ・車いすでトイレ利用可
    ※バリアフリーの詳細はお店にお問合せください
    ・お子様連れでのご利用も可能です。お子様メニュー・椅子をご用意致します。
    ・ケータリング可能です。