銀座 Sun-mi本店 7F

ようこそ、LE BRILLANT EMUへ。
こちらは Sun-mi本店 フランス料理のフロアLE BRILLANT EMU(ル・ブリアン エミュ)のページでございます。
同窓会、誕生日に最適なアニバーサリープラン、結婚式披露宴・結婚式2次会・ご接待・結納・ご法要個室プラン・・・
ご用向きにあわせたプランが多数ございます。

内観

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    ディナーコース

    コース料理

    ※メニュー内容は仕入れ状況等により変更になる場合もございます。
    ※個室料サービスのプラン以外での個室ご利用には別途お部屋代がかかります。
    ※キャンセル料は3日前よりお料理代の100%発生いたします。
    ※サービス料はご飲食代の10%頂戴いたします。

    ディナーコース

    旬の食材を最大限に活かしたオーセンティックなフレンチコース。

    セーヌ

    6,000(税抜)

    • アミューズ
    • 前菜一皿目
    • 前菜二皿目
    • スープ
    • 魚料理
    • 肉料理
    • デザート
    • 自家製パン
    • コーヒー

    ローヌ

    8,000(税抜)

    • アミューズ
    • 前菜一皿目
    • 前菜二皿目
    • スープ
    • 魚料理
    • 肉料理
    • デザート
    • 自家製パン
    • コーヒー

    エミュ

    10,000(税抜)

    • アミューズ
    • 前菜一皿目
    • 前菜二皿目
    • スープ
    • 魚料理
    • 肉料理
    • デザート
    • 自家製パン
    • コーヒー

    フリードリンク付き

    ラトゥール

    8,000(税抜)

    • オードブル
    • 前菜二品
    • スープ
    • 魚料理
    • 肉料理
    • デザート
    • 自家製パン
    • コーヒー

    ロワール

    10,000(税抜)
    ※乾杯用スパークリングワインが1杯つきます。

    • アミューズ
    • 前菜二品
    • スープ
    • 魚料理
    • 肉料理
    • デザート
    • 自家製パン
    • コーヒー

    黒毛和牛のコース

    黒毛和牛 サーロインステーキコース

    10,000(税抜)

    • サーロインステーキ 150g
    • アミューズ
    • オードブル
    • スープ
    • デザート
    • 自家製パン
    • コーヒー
    黒毛和牛
    サーロインステーキ 150g
    5,600(税抜)
    特選黒毛和牛
    サーロインステーキ 150g
    6,800(税抜)
    黒毛和牛
    フィレステーキ 150g
    8,000(税抜)
    黒毛和牛
    リブロースステーキ 400g
    10,400(税抜)

    黒毛和牛 フィレステーキコース

    12,000(税抜)

    • フィレステーキ120g
    • アミューズ
    • オードブル
    • スープ
    • デザート
    • 自家製パン
    • コーヒー
    黒毛和牛
    サーロインステーキ 200g
    7,000(税抜)
    特選黒毛和牛
    サーロインステーキ 200g
    8,700(税抜)
    黒毛和牛
    フィレステーキ 200g
    10,300(税抜)
    黒毛和牛
    リブロースステーキ 600g
    15,000(税抜)

    プレミアムディナーコース

    20,000(税抜、サービス料別)

    伊勢海老、フォアグラ、黒毛和牛などの高級食材を贅沢に使用したコースです。
    要予約のコースとなります。

    コース内容全9品(一例)

    アミューズ

    海の幸のマリニエール キャビアと共に

    スープ

    パリソワーズ

    お口直しの季節のソルベ

    自家製パン

    オードブル一皿目

    鰻のバプール ルビーポートとボルドーの
    赤ワインの漬焼き 茄子とトマトんのマリネ添え

    魚理料

    伊勢海老のポッシェ ヴェルモット風味

    デザート

    桃のコンポートとソルベ
    香り高い白ワインのゼリーを添えて

    コーヒー

    オードブル二皿目

    フランスペリゴール産 フォアグラと
    マンゴーのタタンの仕立て

    肉料理

    黒毛和牛 讃岐オリーブ牛フィレステーキ
    ソースエルミタージュ

    プティフール

    記念日コース

    • 自家製ケーキ
    • 記念撮影
    • 乾杯ドリンク

    ※事前のご予約が必要となります。

    リリーコース

    個室でのご案内可能

    8,000(税抜)

    アミューズ
    前菜
    スープ
    魚料理
    肉料理
    アニバーサリーケーキ
    自家製パン
    コーヒー

    ローズコース

    個室でのご案内可能

    10,000(税抜)

    アミューズ
    前菜一皿目
    前菜二皿目
    スープ
    お魚料理
    お肉料理
    デザート
    自家製パン
    コーヒー

    カトレアコース

    個室でのご案内可能

    12,000(税抜)

    アミューズ
    前菜二種
    スープ
    魚料理
    肉料理
    アニバーサリーケーキとデザートの盛合せ
    自家製パン
    コーヒー

    ソレイユコース

    個室でのご案内可能

    15,000(税抜)

    アミューズ
    前菜二種
    スープ
    魚料理
    肉料理
    お口直し
    アニバーサリーケーキとデザートの盛合せ
    自家製パン
    コーヒー

    個室プラン

    ※別途、お部屋代を頂戴しております。

    ローヌ

    個室でのご案内可能

    8,000(税抜)

    アミューズ
    前菜2品
    スープ
    魚料理
    肉料理
    デザート
    自家製パン
    コーヒー

    エミュ

    個室でのご案内可能

    10,000(税抜)

    アミューズ
    前菜2品
    スープ
    魚料理
    肉料理
    デザート
    自家製パン
    コーヒー

    グランシェフ(一例)

    個室でのご案内可能

    12,000(税抜)

    フランス産 ポークロースの生ハムグージェール
    穴子のバプール 生姜と茄子のフリット バルサミコソース
    フランスぺリゴール産 フォアグラのポワレ
    夏野菜とアサリのサフランソースで

    コンソメスープ
    フランスブルゴーニュ産 サンドルと手長海老のロースト グルノーブル
    黒毛和牛 讃岐オリーブ牛 フィレステーキ  マデラソース
    マンゴーのカクテル スリール
    桃のコンポートとソルベ 薫り高い白ワインゼリーを添えて
    チョコレートのクロケット ココナッツ風味
    自家製パン
    コーヒー

    グルマンド(一例)

    個室でのご案内可能

    15,000(税抜)

    フランス産 ポークロースの生ハムとグージェール
    淡路産鱧のポッシェ 花びらとマッシュルームのサラダ添え
    フランスぺリゴール産フォアグラのポワレとテリーヌのデュエット
    ソースミスカデと杏のブランデー煮込添え

    スッポンのコンソメスープ
    カナダ産 オマール海老のロースト クリュッタッセと白ワインソース
    黒毛和牛 讃岐オリーブ牛 フィレステーキ又は
    最高格付けA-5サーロインステーキ マデラソース

    マンゴーのカクテル スリール
    桃のコンポートとソルベ 香り高い白ワインゼリーを添えて
    チョコレートのクロケット ココナッツ風味
    自家製パン
    コーヒー

    パーティープラン

    外観

    ※メニュー内容は仕入れ状況等により変更になる場合もございます。
    ※個室料サービスのプラン以外での個室ご利用には別途お部屋代がかかります。
    ※キャンセル料は3日前よりお料理代の100%発生いたします。
    ※サービス料はご飲食代の10%頂戴いたします。

    サファイヤプラン

    全13品
    7,000(税込)

    ※コース内容は一例となります。

    木の子のキッシュ
    フレッシュ鴨のロースト バルサミコソース 無花果の赤ワイン煮
    ロースハム チーズの焼サンド
    真タコのマリネ 海草ワサビソース
    シャルクテール(自家製ハム・イタリア産 生ハム・ミラノサラミ・グリッシーニ)
    アトランティックサーモンのサラダ仕立て
    海老のチリソース
    瀬戸内海産 なしふぐのフリット ライム風味
    岩手県産 白金豚のロースト ソースジャンジャンブル クレソン添え
    讃岐うどん
    江戸前にぎり寿司
    香川県産 黒毛和牛 讃岐オリーブ牛の一口ロースト サラダ仕立て
    季節のフルーツと自家製ケーキの盛合せ

    ルビープラン

    全13品
    8,000(税込)

    ※コース内容は一例となります。

    ハムとチーズの焼きサンド
    寒鰤のマリネ デジョンマスタード風味
    北海道産 帆立貝のポッシェ 舞茸と木の子のマリネ ラビコットソース
    北海道産 水タコのマリネ 海草ソース
    甲イカと有頭海老のカクテル
    香川県産 黒毛和牛 讃岐オリーブ牛の一口ロースト サラダ仕立て
    三浦三崎港直送 天然真鯛のポワレ 二種のソース
    讃岐コーチンの海老詰めロースト 香草ソース
    香川県産 黒毛和牛 讃岐オリーブ牛のミニステーキ
    シーザースサラダ 生ハム添え
    讃岐うどん
    江戸前にぎり寿司
    季節のフルーツと自家製ケーキの盛合せ

    ラトゥール

    全15品
    10,000(税込)

    ※コース内容は一例となります。

    ハムとチーズの焼きサンド
    鴨のフォアグラのコンフィ スペイン産 メンブリージョを添えて
    寒鰤のマリネ デジョンマスタード風味
    鮑と有頭海老のカクテル
    真タコのマリネ 海草ソース
    シャルクテール(自家製ハム・イタリア産 ・ミラノサラミ・グリッシーニ)
    三浦三崎港直送 天然真鯛と海老のポピエット 二種のソース
    鴨のコンフィ レンズ豆のサラダ バルサミコソース
    香川県産 黒毛和牛 讃岐オリーブ牛の一口ロースト サラダ仕立て
    シーザースサラダ 生ハム添え
    瀬戸内海産 なしふぐのフリット ライム風味
    香川県産 黒毛和牛 讃岐オリーブ牛ランプローストビーフ あさつきソース
    讃岐うどん
    江戸前にぎり寿司
    季節のフルーツと自家製ケーキの盛合せ

    ランチコース

    外観

    (プリフィクスコース)

    フローラ

    4,000
    (税抜)

    アミューズ
    オードブル
    スープ
    魚料理
    肉料理
    デザート
    自家製パン
    コーヒー

    グルメ

    3,000
    (税抜)

    オードブル
    スープ又はサラダ
    魚料理
    肉料理
    デザート
    自家製パン
    コーヒー

    リヨン

    2,000
    (税抜)

    オードブル
    スープ又はサラダ
    メイン
    デザート
    デザート
    自家製パン
    コーヒー

    ニース

    1,600
    (税抜)

    オードブル
    サラダ ド リュウス
    スープ
    魚料理又は肉料理
    本日のデザート
    自家製パン
    コーヒー

    ランチコース

    プレジール(ランチコース)

    5,000
    (税抜)

    アミューズ

    桜海老のリエット

    スープ

    新玉ねぎのクリームスープ

    デザート

    デコポンのババロアとグラス添え

    オードブル一皿目

    天然なしふぐのフュメとマリネ スプラウトの
    サラダとシブレットのサラダ カラスミ風味

    魚料理

    本日の新鮮な魚のブレゼ 二種のソースで

    自家製パン

    オードブル二皿目

    旬の竹の子とグリエールチーズのパイ包み焼き
    ゲランド産 塩のグラス添え

    肉料理

    黒毛和牛 讃岐オリーブ牛の赤ワイン煮

    コーヒー

    ランチセット

    ランチコースメニュー(一例)

    三浦三崎港直送 鮮魚と海老
    帆立貝のアンサンブル

    1,300(税抜)

    北海道産 桜姫鶏の海老詰めロースト
    クレソンバターソース

    1,200(税抜)

    黒毛和牛のビーフシチュー

    2,400(税抜)

    手長海老のローストと帆立貝のポワレ
    二種のソースで

    1,700(税抜)

    牛タンのラグーソースキュリー

    1,400(税抜)

    黒毛和牛 ミニッツステーキ 100g

    2,000(税抜)

    黒毛和牛 ローストビーフ 100g

    2,300(税抜)

    仔牛のソテー オリーブソース
    茄子のタルタル添え

    1,300(税抜)

    黒毛和牛のハヤシライス

    1,400(税抜)

    黒毛和牛 ランプステーキ 130g

    2,500(税抜)

    黒毛和牛ハンバーグステーキ

    ハンバーグステーキ 浅葱ソース

    1,200(税抜)

    デミグラスソース

    1,300(税抜)

    キノコクリームソース

    1,200(税抜)

    ビーフシチューのせ
    (土・日・祝祭日でもお召上がりいただけます)

    1,400(税抜)

    アボガド・トマトのワサビソース

    1,200(税抜)

    店内のご案内

    外観

    様々なレイアウトでご案内することが可能です。
    詳しくはお問い合わせください。

    外観

    内観

    内観イメージ

    地図・店舗情報

    店舗名
    銀座 Sun-mi本店 フランス料理エミュ
    電話番号・FAX
    TEL:03-5568-3300
    FAX:03-5568-3310
    ※ホームページを見たとお伝えください
    ▶ 営業時間外ご予約はこちら
    住所
    〒104-0061
    東京都中央区銀座6-3-9 7F
    アクセス
    銀座線  銀座駅  徒歩2分(C2 出口)
    丸の内線 銀座駅  徒歩2分(C2 出口)
    日比谷線 銀座駅  徒歩2分(C2 出口)
    有楽町線 有楽町駅 徒歩6分(A7 出口)
    ▶ 本店の地図はこちら
    営業時間
    【月~金】
    ランチ 11:00~14:30(L.O.14:30)
    ディナー 17:00~22:00(L.O.21:30)
    【土・日・祝】
    ランチ 11:00~15:00(L.O.15:00)
    ディナー 17:00~21:00(L.O.20:30)
    定休日
    無(12/31~1/1除く)
    クレジットカード
    VISA/MasterCard/UC/DC/UFJ/ダイナースクラブ/アメリカン・エキスプレス/JCB/NICOS/セゾン/MUFG/
    その他料金
    サービス料:10%
    総席数
    40席
    宴会最大人数
    100名(着席時)
    130名(立食時)
    ※個室のフロアもご案内可能です。お気軽にお問い合わせください。
    貸切可能人数
    20名 ~100名
    ※個室のフロアもご案内可能です。お気軽にお問い合わせください。
    個室
    テーブル個室あり(2室/2名~5名様用/扉・壁あり)
    テーブル個室あり(2室/4名~8名様用/扉・壁あり)
    テーブル個室あり(2室/8名~16名様用/扉・壁あり)
    テーブル個室あり(2室/10名~20名様用/扉・壁あり)
    テーブル個室あり(1室/20名~100名様用/扉・壁あり)
    ※個室の詳細はお店にお問い合わせください
    その他
    ・店内全面禁煙です。
    ・車いすでトイレ利用可
    ※バリアフリーの詳細はお店にお問合せください
    ・お子様連れでのご利用も可能です。お子様メニュー・椅子をご用意いたします。
    ・ケータリング可能です。